Menu di terra

Antipasti

 
Antipastone della casa
€ 12,00
Antipasto misto Toscana
€ 6,00
Misto di bruschette
€ 4,00
Finocchiona, pecorino e marmellate
€ 6,00
Prosciutto di cinta Senese e Burrata
€ 7,00
Panzanella di farro "Tonno del Trasimeno"
€ 7,00
Tartara di Chianina
€ 7,00
Prosciutto e melone
€ 6,00

Primi piatti

 
Gnocchetti di patate con zucchine e tartufo
€ 10,00
Gnocchetti di patate con zucca e gorgonzola
€ 7,00
Pici all'arrabiata
€ 6,00
Pici al ragù bianco di Chianina
€ 7,00
Pici al ragù di Cinghiale
€ 7,00
Pici al guanciale, aceto balzamico e pecorino
€ 7,00
Tagliatelle alla gricia con carciofi e pecorino
€ 7,00
Tagliatelle alla norcina
€ 7,00
Tagliatelle ai funghi
€ 7,00

Secondi piatti

 
Fegatini di pollo rosolati in padella con caramello di aceto balsamico
€ 8,00
Ossobuco di Chianina
€ 9,00
Tartara di Chianina con carciofi, grana e aceto balsamico
€ 14,00
Agnello Scottadito
€ 12,00
Filetto al tartufo
€ 20,00
Filetto di vitello alla griglia
€ 17,00
Tagliata di Chianina con rucola e aceto balsamico
€ 13,00
Tagliata di Chianina al tartufo
€ 18,00
Tagliata di Chianina al rosmarino
€ 12,00

Contorni

 
Insalata mista o verde
€ 2,50
Verdura saltata
€ 3,00
Lenticchie alla Pievese
€ 3,00
Fagioli all’uccelletto
€ 3,00
Verdure fresche grigliate
€ 5,00

Dolci

 
Torta zenzero e limone
€ 5,00
Panna cotta (a scelta)
€ 5,00
Tortino di cioccolato
€ 6,00
Sorbetto gelato al limone con guscio
€ 4,00
Tartufo nero e nero
€ 4,00
Cannolini alla crema
€ 4,00